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社会福祉

書名 五訂 栄養士・管理栄養士をめざす人の社会福祉
サブタイトル
シリーズ名
編著者 岩松珠美・三谷嘉明 編
判型 B5判/216頁
発行日 2015/03/20
定価 本体2,200円(税別)
ISBN 9784860153441
概要 栄養士・管理栄養士養成課程のテキストとして、社会福祉の知識、理論、現状等と栄養士・管理栄養士の業務のかかわりについて、栄養士・管理栄養士の視点から社会福祉を学べるように構成している。同時に、管理栄養士の国家試験の出題基準も意識した内容になっている。平成27年の改訂では介護保険法や児童福祉法、障害者総合支援法等の改正、およびその他動向に対応した。
備考

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目次

  • 第1章 生活を支える「食」と「社会福祉」 —栄養士が社会福祉を学ぶ意義と目的—
  • 第2章 社会福祉の意味と対象 —社会福祉とは誰のためにあるか—
  • 第3章 私たちの生活と社会保障 —生活を支える社会保障の体系と社会保険—
  • 第4章 公的扶助 —最低限度の生活保障—
  • 第5章 高齢者の福祉 —高齢者の生活と介護—
  • 第6章 児童家庭福祉 —子どもと子育て家庭の生活—
  • 第7章 障害者の福祉 —地域でみんなとともに暮らすために—
  • 第8章 地域福祉 —地域で安心して暮らし続けるために—
  • 第9章 社会福祉基礎構造改革と権利擁護 —利用者本位の社会福祉の構築—
  • 第10章 社会福祉における援助の方法 —専門的援助の実践体系であるソーシャルワーク
  • 第11章 社会福祉実践の場 —社会福祉の実施機関・施設—
  • 第12章 社会福祉の専門職 —社会福祉の専門資格と専門職種—
  • 第13章 社会福祉の分野で働く栄養士 —社会福祉分野での栄養士の立場と役割—

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